Archivos de Etiquetas: sin gluten

Salchichas Mexicanas a la parrilla

Sol, música y gastronomía. Estos son tres de los ingredientes que hacen de nuestro verano y nuestras vacaciones un “plato más apetitoso”. Gastronomía y buena comida a la que no podemos renunciar cuando estamos en la playa o en una parrillada con amigos. Para esas jornadas de parrillada y buena compañía una de las mejores […]

¿Cuáles son las deficiencias nutricionales en las personas con celiaquía?

Sin gluten

Sorprende que la celiaquía sea a día de hoy una de las enfermedades nutricionales más relevantes, teniendo en cuenta que se trata de una intolerancia al gluten que afecta a una cifra estimada entre el 1 y el 2% de la población y que provoca necesariamente carencias nutricionales irremediables.

José Manuel, director de Torre de Núñez, valora el paso por Alimentaria y habla de sus próximos retos

José Manuel Núñez Torre

De lunes a jueves de la semana pasada se ha celebrado en Barcelona Alimentaria 2018, la feria de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España y el arco mediterráneo y un referente internacional para el sector. Un año más, Torre de Núñez ha estado presente en ella. El director general de Torre de Núñez, José […]

Lo que necesitas saber sobre la intolerancia a la lactosa

Intolerancia a la lactosa

En Torre de Núñez somos conscientes de los problemas de intolerancia a la lactosa que tienen ya gran parte de la población y por ello tenemos a tu disposición nuestra gama de salchichas Bratwurst y Frankfurt sin lactosa y sin gluten. Pero ¿qué es eso de intolerancia a la lactosa? Para comenzar has de saber […]