Si algo bueno tiene el calor asfixiante del verano es que nos ayuda a cocinar menos en esta época del año. En consecuencia ahorramos en la factura de la luz, en la cesta de la compra y, lo que no es menos importante, en paciencia. Trucos para pasar menos tiempo en la cocina En Torre […]
Llegas de la playa, te pones cómodo, abres la ventana para que entre el aire fresco de las noches veraniegas que tanto reconforta y te sientas para comer un sandwich con lacón braseado Torre de Núñez para celebrar agosto. Os hemos hecho ya muchas propuestas con nuestro lacón braseado. ¿Recordamos algunas? Una ensalada con lacón […]
Cocinar al aire libre apetece más que nunca, tienes que reconocerlo. Pero, aunque sabemos que lo tienes todo controlado, también tiene sus riesgos. Incidencias que puedes evitar siguiendo estos consejos para evitar accidentes y celebrar una barbacoa segura. Consejos para celebrar una barbacoa segura Lo que debes hacer Mantén la parrilla al menos a 8 […]
Una barbacoa es un acto social al que no solo vas a comer. Llamas a tu gente y los invitas con la intención de que queden llenos, sí, pero también de que pasen una jornada divertida, agradable y de desconexión. La barbacoa es divertida. A lo mejor tú te lo pasas mejor pegado a la […]
La hamburguesa y la barbacoa son primas hermanas. Sobre todo en verano. Si a la burguer le añadimos cosas que nos gustan, el placer se hace más grande. Una burguer a la brasa con jamón serrano es un capricho especial. Tal vez seas un maestro de la parrilla que hace girar las tenazas y […]
Enciendes la televisión, y la meteoróloga dice que esta semana va a hacer calor, mucho calor. El verano ya aprieta y cuando vuelves de la playa con hambre (la playa siempre nos da hambre), te apetece cenar algo para recuperar la energía y estar acompañado de los tuyos.
Aunque parezca mentira, en estos torridos días de verano, la playa no es la única alternativa que tenemos los amantes de la naturaleza y de un buen chapuzón. Otra opción, que muchas veces pasa desapercibida, es coger un buen bocata de jamón serrano y llevárnoslo con nosotros y nuestros amigos a la orilla del río.
Los maestros parrilleros son esos seres (humanos, por supuesto) que, en cuanto se ponen en contacto con la barbacoa, entran en un estado de éxtasis místico. Cada uno tiene sus trucos, casi podríamos decir secretos sepulcrales, para que las brasas sean perfectas. Os vamos a desvelar cómo lo consiguen.
Esta semana se acaba el verano y va siendo hora de hacer balance. Fociños se ha pegado a Mauro Lamela, nuestro Export Manager, y ha recorrido la costa nacional de playa en playa, de chiringuito en chiringuito. Tras surcar todos los mares y piscinas posibles, se negaba a creer que el verano acababa, y se […]
La barbacoa es la celebración gastronómica por excelencia del verano, pero para que todo salga a pedir de boca hay que seguir una serie de normas.
