Te ponemos las cosas fáciles en la cocina - Torre de Núñez

Te ponemos las cosas fáciles en la cocina

Nos hemos empeñado en ponerte las cosas fáciles en la cocina y lo vamos a conseguir. Y mucho más si pensamos en la época que se nos avecina: ¡la Navidad! ¿Por qué complicarte la vida? ¿Te imaginas comer un cocido en familia el día de Navidad? ¿Y el día de Año Nuevo? 

En lo referente a la Navidad, está claro: de aperitivos, antes de las comidas o las cenas, el mejor embutido, por ejemplo. O incluso entrantes originales con nuestros productos como protagonistas (atentos al post del jueves. Seguro que tomaréis nota). Una tabla de nuestro jamón serrano, protagonista desde hace tiempo en muchas casas casas durante estas fechas, acompañado de chorizo o incluso un picoteo de lacón, aceite de oliva y pimentón. Así, frío, y nada más. Las cosas fáciles en la cocina, por favor. 

Pero en la cocina hay que ser prácticos todo el año. Este ritmo de vida ha venido para quedarse pero en nuestra mano está ponerle freno de vez en cuando. La cocina es una buena excusa para esquivar el estrés. Organizarse en la cocina es organizarse en la vida. ¿Nos aprendemos de memoria unas pautas?

Pautas para ponernos las cosas fáciles en la cocina

 La vida va rápido y por eso creemos que quemar demasiado el tiempo en la cocina es un error. El trabajo ya te cubre demasiado espacio del día y tu familia te necesita. Tú te necesitas. Esto no quiere decir que de vez en cuando entres en la cocina con ganas de divertirte y preparar platos concienzudos. Eso relaja, claro que sí, pero sabes que es imposible llevarlo a cabo a diario. Por eso te queremos dar unos tips para que pases en la cocina el menor tiempo posible. 

Organización. En alguna ocasión te hemos comentado que la organización es básica para no perder tiempo en la cocina. Os hemos incluso recomendado algunas apps que os ayudan a planificar vuestros menús

Más cantidad en menos días. 

Todo está en la organización y en estudiar los procedimientos antes de llevarlos a cabo los platos. Te hemos hablado de una de las tendencias de este 2020: el Batch Cooking, que no es otra cosa que cocinar en una tarde, por ejemplo, el menú de toda la semana. Es una buena opción. Puedes incluso congelar una parte de la comida que hagas para que se conserve perfecta hasta el final de la semana. 

Prepara todo previamente. 

Todo será más fácil si tienes a la mano lo que necesitas. cuencos de distintos tamaños para dejar todo listo, además son fáciles de lavar. Este proceso se llama “mise en place” y es de las primeras lecciones que se enseñan en las escuelas de cocina. 

¿Platos precocinados? ¡Por descontado! Son fáciles de preparar y mantienen intactas todas sus propiedades. También su sabor es el mismo. Nosotros te ponemos nuestro mejor ejemplo: nuestro cocido gallego para calentar y listo. Caliéntalo en el microondas o al baño maría y sólo tienes que sentarte a la mesa y disfrutar del cocido de toda la vida. 

Entra en la cocina pero con la intención de no convertirla en una cárcel. No gastes tiempo si no es necesario. La vida es corta. ¡A comer bien pero sin estrés! 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *