Taco Jamón Serrano Duroc Reserva 14 Meses

Taco envasado al vacío.

Pieza cuadrada de Jamón serrano Raza Duroc resultado del deshuese y partición en cinco trozos de un jamón pieza con un mínimo de 14 meses de curación.

Tiempo de curación: Mínimo 14 meses.

Peso: 1.1 kg

Conservación: Lugar fresco y seco.

Fecha de caducidad: 180 días.

15,95 € impuestos inc.

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Parte del cerdo Parte del cerdo
  • Descripción

  • Extremidad posterior procedente de cerdos adultos raza Duroc deshuesada y partida en 5 trozos. La carne de los cerdos raza Duroc tiene como peculiaridad una muy buena infiltración de grasa lo que la hace perfecta para el trasformado de jamón. Destaca por su bajo contenido en sal (25 % menos) y su sabor dulce.

    Producto elaborado siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego de salado y curación.

    • TEXTURA: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. Óptima infiltración de grasa gracias a su genética Duroc.
    • COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Homogéneo al corte.
    • SABOR Y AROMA: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico.
  • Ingredientes

  • Jamón de cerdo de raza Duroc mínimo 50%, sal y conservantes (E-252 y E-250).

  • Información nutricional

  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs:

    Valor Energético..........1291,8 Kj/310,4 Kcal

    Grasas....................21,15 g.

    De las cuales saturadas....7,8 g.

    Hidratos de Carbono.......0,35 g.

    De los cuales azúcares.....0,3 g.

    Fibra Alimentaria........< 0,5 g.

    Proteínas.................29,7 g.

    Sal.......................3,1 g.

    "Con un 25% menos de sal en relación a productos de la misma categoría"

  • Alérgenos

  • Este producto NO contiene alérgenos.

Extremidad posterior procedente de cerdos adultos raza Duroc deshuesada y partida en 5 trozos. La carne de los cerdos raza Duroc tiene como peculiaridad una muy buena infiltración de grasa lo que la hace perfecta para el trasformado de jamón. Destaca por su bajo contenido en sal (25 % menos) y su sabor dulce.

Producto elaborado siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego de salado y curación.

  • TEXTURA: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. Óptima infiltración de grasa gracias a su genética Duroc.
  • COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Homogéneo al corte.
  • SABOR Y AROMA: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico.

Jamón de cerdo de raza Duroc mínimo 50%, sal y conservantes (E-252 y E-250).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs:

Valor Energético..........1291,8 Kj/310,4 Kcal

Grasas....................21,15 g.

De las cuales saturadas....7,8 g.

Hidratos de Carbono.......0,35 g.

De los cuales azúcares.....0,3 g.

Fibra Alimentaria........< 0,5 g.

Proteínas.................29,7 g.

Sal.......................3,1 g.

"Con un 25% menos de sal en relación a productos de la misma categoría"

Este producto NO contiene alérgenos.

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