PALETA RESERVA DUROC

Extremidades delanteras del cerdo sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado-maduración que otorga al producto unas características organolépticas especiales que lo hacen apto para consumo humano.

Alérgenos: No contiene. Sin gluten. Sin lactosa.

Tiempo de curación: 7 meses

Peso: 0 kg

29,95 € impuestos inc.

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Parte del cerdo Parte del cerdo
  • Descripción

  • TEXTURA: Homogénea, poco fibrosa, sin pastosidad ni reblandecimiento

    COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: De rosa a rojo purpura con vetas de grasa brillantes entre blancas y amarillentas

    SABOR Y AROMA: Sabor: Ligeramente salado; olor característico.

  • Ingredientes

  • Paleta de cerdo ( mínimo 50% Raza Duroc) , sal, nitrito sódico E-250, nitrato potásico E-252 y ascorbato sódico E-331iii

  • Información nutricional

  • Valor Energético ………………  1051Kj/252Kcal  
    Grasas ……………………………….     16 g.
    De las cuales saturadas …………… 5,7 g.
    Hidratos de Carbono ………………  0,5g.
    De los cuales azúcares ……………  0,5 g.
    Proteínas …………………………….   27 g.
    Sal ………………………………....         3,2g.

  • Alérgenos

  • Este producto NO contiene alérgenos.

TEXTURA: Homogénea, poco fibrosa, sin pastosidad ni reblandecimiento

COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: De rosa a rojo purpura con vetas de grasa brillantes entre blancas y amarillentas

SABOR Y AROMA: Sabor: Ligeramente salado; olor característico.

Paleta de cerdo ( mínimo 50% Raza Duroc) , sal, nitrito sódico E-250, nitrato potásico E-252 y ascorbato sódico E-331iii

Valor Energético ………………  1051Kj/252Kcal  
Grasas ……………………………….     16 g.
De las cuales saturadas …………… 5,7 g.
Hidratos de Carbono ………………  0,5g.
De los cuales azúcares ……………  0,5 g.
Proteínas …………………………….   27 g.
Sal ………………………………....         3,2g.

Este producto NO contiene alérgenos.

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