Lacón curado sin pata al vacío Raza Duroc

Envasada al vacío con dos cortes para su fácil troceado.

Extremidad delantera de cerdos adultos raza Duroc salada y curada siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego y, posteriormente, envasada al vacío. Se le han realizan 2 cortes para facilitar su troceado.

Peso: 2.7 kg

Conservación: Entre 0º y 7º C

Fecha de caducidad: 120 días.

25,70 € impuestos inc.

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Parte del cerdo Parte del cerdo
  • Descripción

  • Extremidad delantera de cerdos adultos raza Duroc salada y curada siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego y, posteriormente, envasada al vacío. Se le han realizan 2 cortes para facilitar su troceado.

    Forma redondeada, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la piel y la pezuña, pero sin cascos; aspecto externo limpio y firme, con una masa muscular consistente.

    • TEXTURA: Firme y compacta al tacto
    • COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Del rosa al rojo púrpura; el corte es limpio, brillante, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular.
    • AROMA: suave y agradable, exento de rancidez y olores extraños
    • SABOR: Delicado y poco salado.
  • Ingredientes

  • Paleta de cerdo, sal, antioxidante (E-331 iii) , conservadores ( E-252 y E-250) y maltodextrina de maíz

  • Información nutricional

  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs: 

    Valor enerxético

    824 Kj./197 Kcal

    Graxas

    9,6 g.

    Das cales saturadas

    3,45 g

    Hidratos de Carbono

    0,6 g.

    Dos cales azúcres

    <0,5 g

    Proteínas

    27 g

    Sal

    6,75 g

  • Alérgenos

  • Este producto NO contiene alérgenos.

Extremidad delantera de cerdos adultos raza Duroc salada y curada siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego y, posteriormente, envasada al vacío. Se le han realizan 2 cortes para facilitar su troceado.

Forma redondeada, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la piel y la pezuña, pero sin cascos; aspecto externo limpio y firme, con una masa muscular consistente.

  • TEXTURA: Firme y compacta al tacto
  • COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Del rosa al rojo púrpura; el corte es limpio, brillante, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular.
  • AROMA: suave y agradable, exento de rancidez y olores extraños
  • SABOR: Delicado y poco salado.

Paleta de cerdo, sal, antioxidante (E-331 iii) , conservadores ( E-252 y E-250) y maltodextrina de maíz

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs: 

Valor enerxético

824 Kj./197 Kcal

Graxas

9,6 g.

Das cales saturadas

3,45 g

Hidratos de Carbono

0,6 g.

Dos cales azúcres

<0,5 g

Proteínas

27 g

Sal

6,75 g

Este producto NO contiene alérgenos.

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