El lacón es uno de esos ingredientes que no puede faltar en una casa gallega, ¿verdad? ¡Es imposible decirle que no a una buena tapa de lacón cocido con un poco de pimentón y aceite! Pero si después de la época de Entroidos quieres empezar a pensar en la temporada de primavera-verano, cuidar tu alimentación y comer de forma más saludable, hoy te traemos varias opciones para que no dejes de disfrutar de esta fantástica carne.
El lacón braseado de Torre de Núñez, que viene loncheado para mayor comodidad, es tierno, jugoso y tiene un aroma suave a braseado, por lo que es una alternativa perfecta para crear recetas más ligeras y seguir disfrutando de todo su sabor. Y para ponértelo todavía más fácil, hoy te traemos tres tostadas sencillas y riquísimas para que disfrutes del lacón braseado. ¡Apunta!
1.Tostada de lacón braseado con aguacate y huevo poché
La primera tostada que vamos a preparar es una opción muy completa y saludable. Para prepararla, necesitarás: pan integral, lacón braseado, aguacate, huevo y sal.
Primero, tuesta el pan y coloca encima una loncha de lacón braseado. A continuación, corta el aguacate en láminas y colócalas encima del lacón. Por último, prepara el huevo poché sumergiéndolo en un remolino de agua hirviendo con un poco de vinagre y dejándolo cocinar, como máximo 3 minutos. Cuando esté listo, sécalo y colócalo encima del aguacate. Añade una pizca de sal al gusto y, ¡listo, a disfrutar!
Esta tostada es una excelente opción para un desayuno o una merienda saludables y nutritivos, ya que el aguacate es rico en grasas saludables, vitaminas y minerales, mientras que el huevo aporta proteínas de alta calidad.
2. Tostada de lacón braseado con tomate y queso fresco
Nuestra segunda propuesta es una excelente opción para un tentempié a media mañana o como cena ligera, además de muy sana: el tomate es rico en antioxidantes y vitaminas, mientras que el queso fresco aporta proteínas y calcio.
Para preparar esta sencilla receta necesitarás: pan integral, lacón braseado, tomate, queso fresco y aceite de oliva.
Empieza tostando el pan y coloca encima una loncha de lacón braseado. El segundo paso será cortar el tomate en láminas y colocarlas encima del lacón. Por último, añade unos trozos de queso fresco y un chorrito de aceite de oliva. ¿A quién no le apetece hincarle el diente?
3. Tostada de lacón braseado con rúcula y hummus
Esta tercera tostada que te traemos es una opción muy original y sabrosa, ¡a ver qué te parece! Para hacerla, necesitarás: pan integral, lacón braseado, rúcula, hummus y zumo de limón.
Tuesta el pan y coloca encima una cucharada de hummus – ¿sabes que nos aporta proteínas y grasas saludables? -, extendiéndola bien por toda la superficie de la tostada. Justo encima pon una loncha de lacón braseado y a continuación, añade un puñado de rúcula. Por último, exprime un poco de zumo de limón por encima. ¡Sentirás una explosión de sabores desde el primer bocado!
En resumen, estas tres tostadas saludables con lacón braseado son una excelente opción para disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva, ¡sin renunciar a todo el sabor del lacón!
Recuerda que la opción loncheada de Torre de Núñez es perfecta para crear estas sencillas tostadas, además de otras recetas como ensaladas ligeras, rollitos de masa filo o sándwiches para llevar al trabajo. Así que la próxima vez que tengas lacón braseado de Torre de Núñez en casa, ¡anímate a probar alguna de estas recetas!
Sandwich con lacón braseado para una cena de agosto