El valor nutricional del lacón

El lacón es uno de nuestros productos preferidos. Lo sabéis desde hace tiempo. Además, aunque nosotros lo comemos todo el año, febrero es el mes perfecto para cocinarlo. El lacón con grelos siempre huele a carnaval. 

valor nutricional del lacón

En Torre de Núñez te presentamos el lacón de distintas maneras: el lacón en porciones, el lacón curado con pata, el lacón curado sin pata, el minilacón y nuestro lacón braseado en lonchas. Toda nuestra gama de lacón se adapta a vuestras necesidades culinarias: ¿Queréis cocinar un lacón con grelos tradicional? ¿Un desayuno saludable con nuestro lacón braseado como protagonista? ¿Cualquier otro plato sofisticado a base de lacón? Cualquiera de nuestros formatos de lacón se adapta, no solo a tus gustos, también a tu tiempo en la cocina. 

Apostamos por el lacón porque, además de rico, tiene un valor nutricional sorprendente. Estamos acostumbrados a asociar el lacón a grandes comilonas, a barriga llena, a millones de calorías, pero la gran mayoría de los consumidores desconocen sus propiedades, sus beneficios y que no engorda tanto como aparenta. 

El valor nutricional del lacón y cómo beneficia a tu organismo

El lacón tiene una carne rica en proteínas ideales para el buen funcionamiento de tu organismo y al desarrollo muscular. 

El lacón no tiene azúcares. Destaca su contenido en hierro, no sólo desde el punto de vista de la cantidad sino también de su calidad.

Es importante también el aporte de otros minerales como el magnesio, zinc, fósforo, potasio y sodio. 

El elevado contenido de sodio en este alimento, al incorporar en su formulación sal común, debe tenerse en consideración por las personas con problemas de salud que requieran un tratamiento dietético con ingesta baja de sal (ej. hipertensión).

Este alimento es una fuente de vitaminas del grupo B, especialmente de la tiamina y la niacina. Presenta trazas de vitaminas liposolubles y no contiene vitamina C.

Hoy nos hemos puesto un poco técnicos, es cierto. Pero es por una buena causa: conseguir que todo el mundo conozca lo bueno que es el lacón para nuestro organismo. Es importante saber qué estamos comiendo. 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *