5 originales bocadillos que puedes probar esta primavera

Con la llegada del buen tiempo empieza a apetecernos pasar más tiempo al aire libre. Vamos dejando atrás los planes caseros, propios de los meses de frío y lluvia, como el típico de “manta y peli”, para dar paso a otros más primaverales, como los paseos y picnics.

Si sois de los que están deseando aprovechar los primeros rayos de sol y sacar partido a estos días más largos, con un picnic en familia o con amigos, os lo ponemos fácil. Podéis preparar alguno de estos cinco originales y suculentos bocadillos que os proponemos. ¡Vosotros ya sólo tenéis que elegir destino!

Sugerencias de bocadillos para picnic

1.- Bocadillo de lacón, queso y pimientos

Cómo no, en primer lugar os sugerimos un bocadillo elaborado con materia prima de Galicia: lacón, queso y pimientos.

Tanto para el queso como para los pimientos tenemos dos opciones muy válidas e interesantes. A nosotros nos gusta especialmente con queso de tetilla, aunque también podéis probarlo con rulo de cabra, ¡le dará un sabor intenso y especial!. Para los pimientos, podéis elegir entre pimientos rojos asados o pimientos de Padrón.

Si tenéis la oportunidad de adquirir un pan gallego, como el Ousá (Lugo), el de Cea (Ourense), el de Carral (A Coruña), o la bolla de Porriño (Pontevedra), podréis poner el broche de oro a este espectacular bocadillo.

2.- Bocadillo de jamón serrano, tomate, albahaca y mozzarrella fresca

¡Una combinación de sabores que estamos seguros de que os va a encantar!

Lo principal del bocadillo, por supuesto, son las lonchas de jamón serrano Torre de Núñez. Sobre él ponéis unas finas rodajas de tomate maduro, con una pizca de sal, unas hojitas de albahaca al gusto y taquitos de mozzarella fresca. El toque especial se lo daréis con un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima.

Utilizad un pan esponjoso y con bastante miga, como la chapata, que es ideal para los bocadillos.

¿No se os está haciendo la boca agua?

3.- Bocadillo de bacon loncheado, lechuga, cebolla caramelizada y aguacate

Saltead las lonchas de bacon, que serán el ingrediente base del bocadillo. Sobre el bacon podéis colocar unas hojas de lechuga (de la variedad que más os guste), cebolla caramelizada y unas rodajas de aguacate.

La lechuga y el aguacate aportarán frescura a este bocadillo y serán los aliados perfectos para hacer contraste con el intenso sabor del bacon y la cebolla.

A mayores, una opción interesante es extender queso de untar en una de las mitades de pan. En cuanto al tipo de pan, a nosotros nos encanta utilizar el de centeno para este bocadillo ¡El resultado es delicioso!

4.- Bocadillo de chorizo, canónigos, queso y huevo

Preparad un huevo frito, al estilo que más os guste. Con la yema líquida para que se rompa en el momento de comer el bocadillo, con la yema rota al freír para evitar que gotee a la hora de comerlo, con el borde de la clara tostado o poco hecho…

Para la elaboración, poned el chorizo en la parte inferior y cubridlo con una capa de queso fundido, canónigos y huevo. Si queréis, podéis darle un toque aromático con una pizca de orégano.

Una buena opción para equilibrar este bocadillo es utilizar pan integral.

5.- Perrito de salchicha premium con mezcla de quesos y cebolla crujiente

No podía faltar en nuestra propuesta un delicioso perrito que lleve salchicha Bratwurst o Frankfurt Torre de Núñez Sin+, con una mezcla de quesos cheddar, emmental y mozzarella y cebolla crujiente. Podéis coronarlo con una salsa casera, que aportará un extra de sabor.

Contadnos, ¿qué bocadillos soléis llevar de picnic?, ¿qué os han parecido estas cinco propuestas?, ¿cuál es la que más os ha gustado?