Lacón (Jambonneau) en portions avec la note de sel idéale Race Duroc

4,50€

Portions de jambonneau de porc adulte de race Duroc salé et affiné selon le procédé artisanal traditionnel galicien. Il n’est pas nécessaire de dessaler le produit avant la cuisson.

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UGS : 97 Catégories : Acheter Jambonneaux et poitrines, Jambonneaux et poitrines

Description

Extrémité avant du porc de race Duroc. Produit élaboré selon le procédé artisanal traditionnel galicien de salaison et d’affinage. Pendant la salaison, le temps d’exposition de la matière première au sel est ajusté de sorte à obtenir un produit terminé prêt pour la cuisson. Il est conditionné en de commodes portions.

TEXTURE : ferme et compacte au toucher
COLORATION : du rose au rouge pourpre.
ARÔME : doux et agréable, sans odeurs rances et étrangères
SAVEUR : délicate et peu salée.

Informations complémentaires

Poids	0,4 kg
Présentation	Conditionné sous vide
Conservation du produit	Entre 0º et 7º
Expiration	120 jours
Unidades caja	10
Allergènes	Sans lactose

Lacón (Jambonneau) en portions avec la note de sel idéale Race Duroc

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