#DíadelLibro: 3 libros de recetas que te encantarán

Mañana se celebra el Día del Libro, esos aparatos tan necesarios y que tanto bien nos hicieron, por ejemplo, en tiempos de confinamiento. Como no podía ser de otro modo, nosotros queremos celebrar este día hablándoos de libros de recetas.

Hay miles de libros de recetas por ahí. Desde el famoso e histórico De Re coquinaria romano hasta cualquiera de Ferrá Adriá o Karlos Arguiñano, la cocina ha ocupado durante siglos páginas y páginas de libros para que cualquiera pueda aprender el arte de la cocina.

Hay libros de recetas más divulgativos, otros más literarios; los hay de comida oriental, mexicana, hindú o gallega. Para veganos, para los carnívoros, para los más peques de la casa, para los mayores, para adelgazar, los de foodporn. Hay miles de libros de cocina que encajan con cada uno de nosotros y nuestros gustos o hábitos.

Nosotros hemos elegido tres. ¿Y por qué tres? Porque hemos querido cubrir las comidas más importantes del día: el desayuno, la comida y la cena.

3 libros de recetas para el desayuno, la comida y la cena

Aprende a desayunar, de Raquel Bernácer Martínez

¿Qué desayunamos? este libro da respuesta a esta pregunta e incluye más de ochenta recetas de desayunos sanos y sabrosos para toda la familia, ideas para ahorrar tiempo de preparación en la cocina, alternativas caseras para llevar a clase o a la oficina y multitud de consejos para disfrutar las mañanas como corresponde.

Cocina madre: Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa, de Joan Roca y Salvador Burgués

Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin complicaciones ni tecnicismos pero con todo el toque de calidad de Joan Roca. El libro contiene tres tipos de recetas: las de toda la vida, las de nuestras madres; otras como adaptaciones al tipo de cocina actual, con reducción de grasas, por ejemplo; y otras como evolución de la cocina tradicional pero puestas al día, al gusto de hoy.

No te compliques con la cena!: Recetas fáciles y sanas para hacerla en un momento, de Isasaweis (Isabel Llano)

 En este libro, la bloguera Isasaweis os explica más de 80 recetas de esas que se hacen en un momento, con ingredientes normales, de los que solemos tener en casa, sin complicaciones, que además nos ayuden a cuidarnos disfrutando y ¡¡riquísimas!! Al llegar a casa por la noche, nos metemos unos minutos en la cocina, y en lo que ponemos la mesa, recogemos las cosas que traemos de todo el día o nos ponemos ropa cómoda, la cena estará lista. ¡Como si hiciéramos magia! Y ahora sí, desconectamos para disfrutar de ese momento, y dedicarlo a la familia, a los amigos o a nosotros mismos…

Ya tienes cubiertas las tres comidas más importantes del día con estos tres libros de recetas. ¡A pasarlo bien y feliz Día del Libro!