Lacón en porcións ao punto de sal Raza Duroc

Extremidade dianteira de porco de raza Duroc. Produto elaborado segundo o proceso artesán tradicional galego de salgadura e curación. Durante o proceso de salgado, axustamos o tempo de exposición da materia prima ao sal, obtendo así un produto final listo para cociñar e presentado en cómodas porcións.

• TEXTURA: Firme e compacta ao tacto
• COLORACIÓN: Do rosa ao vermello púrpura.
• AROMA: Suave e agradable, sen rancio e cheiros estraños
• SABOR: Delicado e pouco salgado.