Al buen tiempo, Torre de Núñez

Acabamos de inaugurar el horario de verano. Ya se nota el calorcito en la calle, los días con más luz y las ganas de disfrutar del sol. Además, como es lógico, estas temperaturas agradables invitan a hacer un cambio en la alimentación. Torre de Núñez te lo pone fácil.

¿Qué podéis comer lacón y cocido durante todo el año? No seremos nosotros quienes os digamos lo contrario. Eso siempre sienta bien. Pero cuando llega el buen tiempo y dejamos atrás los abrigos, también apetece hacer un cambio de alimentación hacia platos más refrescantes y ligeros. Además, cuando llega el calor, a menudo lo que menos apetece es meterte en la cocina a preparar platos contundentes y muy elaborados. Por eso, a Torre de Núñez le gusta dar al consumidor alternativas. Con nuestra gama de productos, ofrecemos al público la posibilidad de elaborar platos que cumplan con varios requisitos “veraniegos”: que sean refrescantes, saludables y de preparación rápida, algo que te ayude a ganar tiempo para no estar metido en casa.

Uno de los productos que más recomendamos para preparar platos veraniegos son nuestras Salchichas Premium Sin +. Están elaboradas 100% con carne de cerdo de primera calidad (magro y panceta), con tripa natural y con el mimo e ilusión que ponemos en todos nuestros productos desde hace más de 50 años. Además, y para seguir con la línea que nos caracteriza en todos nuestros productos, las salchichas son sin lactosa y sin gluten, para poder dar respuesta a un público cada vez más amplio que sufre alguna intolerancia o, simplemente, quiere cuidar su alimentación. Además, son un producto que da mucho juego en cocina. ¿Te lo demostramos con una receta?

Receta de salchichas y mini calabacines en salsa de pimientos

Ingredientes

2 salchichas Premium Sin + de Torre de Núñez
2 mini calabacines tiernos
2 pimientos rojos asados
1 cebolla mediana
3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1 vasito vino blanco
1 pizca harina de espelta
Caldo de pollo o verduras
1 pizca sal gruesa.
Granos pimienta negra

Preparación

Vertemos dos cucharadas de aceite en una sartén. Encendemos el fuego y marcamos las salchichas por los dos lados.

Añadimos a la sartén los mini calabacines lavados enteros y los dejamos al fuego junto a las salchichas fuego tres minutos más.

Sacamos las salchichas y los mini calabacines en un plato. Echamos la cebolla picada y espolvoreamos una pizca de sal. Removemos todo bien hasta que empieza a tomar color transparente.

Hacemos un hueco en la misma sartén para dorar ligeramente la harina. Vertemos el vino blanco. Removemos y metemos de nuevo las salchichas y los mini calabacines en la sartén. Dejamos que se evapore el alcohol. Aprovechamos para picar ahora el pimiento asado completamente limpio.

Echamos el pimiento asado en la sartén y removemos un par de minutos. Vertemos un vasito de caldo de pollo, tapamos y dejamos espesar la salsa. ¡Condimentamos con los granos de pimienta y listo!

Aquí tenéis una receta veraniega, saludable y rápida de preparar. ¿A qué ya os apetece? ¡Feliz calor!

(Fuente: Cookpad)