Es oficial: ya estamos en pleno otoño. Y lo notamos enseguida al ver que las hojas cambian de color, el aire se vuelve más fresco y las noches se alargan. Es el momento en el que las temperaturas empiezan a descender y la gente busca refugio en platos que reconfortan el alma y calientan el […]
El otoño nos trae lluvia, frío y… ¡empieza la temporada de sopas! Un plato fácil de preparar que admite muchas versiones, se puede cocinar con pocos ingredientes o hacerla más completa y añadir productos de temporada. Lo que está claro es que una sopa rápida y deliciosa es un plato ideal para empezar nuestras comidas […]
Vuelve el frío y lo que más apetece comer es un buen plato de cuchara. Lejos quedan las ensaladas frías, las barbacoas al aire libre o las sobremesas de melón y sandía. El otoño es época de hacer planes en el interior, de ponerse el abrigo, las botas y buscar el calor del hogar disfrutando […]
Cuando se trata de cocinar y disfrutar de la comida, es esencial comprender las diferencias entre diversos ingredientes y cortes de carne: si conoces bien lo que estás comprando, será más fácil que le saques el mayor partido posible al producto. En Torre de Núñez queremos que triunfes siempre con tus platos, por lo que […]
Los platos de cuchara son una opción culinaria que podemos disfrutar en cada temporada del año, pero en otoño su calidez y sabor cobran un significado especial. Cuando las hojas empiezan a caer y llega el frío, no hay nada que apetezca más que un plato humeante de potaje. Además, los ingredientes de temporada son […]
Ya es septiembre y toca volver a la oficina. Una vez que dejas atrás el chiringuito de la playa o el restaurante de confianza de tu destino vacacional, es hora de cocinar de nuevo. La rutina vuelve y con ella la pregunta de: ¿qué como mañana? La mejor respuesta a esa cuestión es la organización. […]
Mantener una despensa saludable es clave para tener siempre a mano opciones nutritivas y deliciosas que nos ayuden a llevar un estilo de vida más sano. Todos sabemos que cuando la despensa está bien abastecida con alimentos equilibrados, es mucho más fácil elaborar menús saludables para tus comidas diarias. En cuestiones de comida puede ser […]
Septiembre solo puede significar una cosa: que la vuelta al cole ya está aquí. Este mes marca el inicio de una nueva etapa llena de aprendizaje y emociones para alumnos y padres. Y, junto con las mochilas, los libros y los cuadernos, también llega la elección de los menús más adecuados para acompañar las largas […]
Con la llegada de septiembre nos despedimos del verano y damos la bienvenida a la rutina: vuelta a la oficina, vuelven las carreras por la mañana para llegar al cole a tiempo y esos días largos en los que por la noche no te apetece pensar en qué te vas a poner a cocinar. Después […]
El chorizo criollo es un embutido muy popular dentro de nuestra gastronomía. Y aunque seguro que lo has probado, puede que todavía no sepas muchas de sus curiosidades e historia, que ha sido transmitida de generación en generación, adaptándose a los nuevos sabores y técnicas culinarias. Aquí te dejamos cinco datos para que descubras un […]