CALIDAD

En Torre de Núñez pensamos que tradición e innovación no están reñidas.

Hace ya más de una década que nuestro Departamento de Calidad se esfuerza día a día porque nuestros productos se adapten a las necesidades del mercado actual sin dejar de cumplir en todo momento los más estrictos controles a lo largo del proceso productivo.

Great Taste 2014

El jamón gallego Torre de Nuñez galardonado con dos Estrellas de Oro en los premios Great Taste Awards 2014, que se celebran en Reino Unido.

Especialidad Tradicional Garantizada

Obtenida en 2007, ampara las exigentes especificaciones de métodos de producción y recetas tradicionales del Jamón Serrano Español.

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Sin gluten

Todos los productos de Torre de Núñez son aptos para celíacos , ya que para todos ellos podemos garantizar una cantidad de gluten menor a 20 ppm (mg/kg).

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Sin lactosa

95% de nuestros productos libres de lactosa.

Consorcio Chorizo Español

Desde Octubre de 2015 garantiza y certifica la calidad y autenticidad del Chorizo Español.

Consorcio Jamón Serrano

El jamón gallego Torre de Nuñez galardonado con dos Estrellas de Oro en los premios Great Taste Awards 2014, que se celebran en Reino Unido.

IFS (International Food Standard)

Desde 2014 para nuestro secadero de jamones de O Corgo. Y Desde 2016 para nuestra fábrica de embutidos de Conturiz.

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Galicia Calidade

Marca de garantía que certifica la calidad de muchos de nuestros productos por su elaboración en Galicia y por su materia prima.
 

Raza Duroc

La elección de la raza Duroc nos permite ofrecer un Jamón Serrano Superior con una excelente relación calidad precio, sabor dulce y con uno de los puntos de sal más bajos del mercado.


Fundación Jamón Serrano

La Fundación del Jamón Serrano, trabaja para garantizar un Jamón Serrano de calidad elaborados conforme marca el Pliego de Condiciones y garantiza la calidad mínima exigible que garantiza el cumplimiento de la ETG.


iTQi 2017 Superior Taste Award

Nuestros productos han sido premiados por el prestigioso Instituto Internacional de Sabor y Calidad – iTQi -, con sede en Bruselas, que es la organización líder dedicada a catar y promover productos alimenticios.

CELÍACOS E INTOLERANTES A LA LACTOSA

Todos los productos Torre de Núñez son aptos para celíacos ya que en todos ellos podemos garantizar una cantidad de gluten menos a 20 ppm (mg/kg).

Nuestros productos están incluidos en la Lista de Alimentos Aptos para Celíacos editada por FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España).

El jamón serrano, panceta salada, lacón salado (así como todos sus formatos) son alimentos que en su estado natural no contienen gluten, por lo que ya no aparecen en el listado.

También debemos hacer mención a la ausencia de lactosa en la mayoría de nuestros productos.