QUALITÉ

Tradição e inovação

Tradição e inovação não estão em desacordo. Há mais de uma década que, diariamente, o nosso Departamento de Qualidade envida todos os esforços para garantir que os nossos produtos estão adaptados às necessidades do mercado. E tudo isto respeitando sempre os mais rigorosos controlos ao longo do processo de produção.

Great Taste 2014

O presunto galego Torre de Núñez galardoado com duas Estrelas de Ouro nos prémios Great Taste Awards 2014, que são realizados no Reino Unido.

Especialidade Tradicional Garantida

Obtida em 2007, cobre as exigentes especificações dos métodos de produção e receitas tradicionais do Presunto Serrano Espanhol.

Sem glúten

Todos os produtos da Torre de Núñez são adequados para celíacos, dado que, para todos eles, podemos garantir uma quantidade de glúten inferior a 20 ppm (mg/kg).

Sans lactose

95% dos nossos produtos não têm lactose.

Consórcio Chouriço Espanhol

Desde outubro de 2015, garante e certifica a qualidade e autenticidade do Chouriço Espanhol.

Consórcio Presunto Serrano

O presunto galego Torre de Nuñez galardoado com duas Estrelas de Ouro nos prémios Great Taste Awards 2014, que são realizados no Reino Unido.

IFS (International Food Standard)

Desde 2014 para o nosso secador de presuntos de O Corgo. E, desde 2016, para a nossa fábrica de enchidos em Conturiz.

 

Galicia Calidade

Marca de garantia que certifica a qualidade de muitos dos nossos produtos devido à elaboração na Galiza e à sua matéria-prima.

 

Raza Duroc

A escolha da raça Duroc permite-nos oferecer um Presunto Serrano Superior com uma excelente relação qualidade/preço, sabor doce e com um dos pontos de sal mais baixos do mercado.


Fundação Espanhola do Coração

A Fundação Espanhola do Coração trabalha todos os dias com o propósito de prevenir doenças cardíacas. A carne é um alimento que fornece todos os aminoácidos essenciais que contribuem para a manutenção de um bom estado de saúde.


iTQi 2017 Superior Taste Award

Os nossos produtos foram premiados pelo prestigiado Instituto Internacional do Gosto e Qualidade -iTQi-, com sede em Bruxelas, que é a principal organização dedicada à degustação e promoção de produtos alimentares.

CELÍACOS E INTOLERANTES À LACTOSE

Todos os produtos Torre de Núñez são adequados para celíacos, pois podemos garantir um teor em glúten inferior a 20 ppm (mg/kg) em todos eles.

Os nossos produtos estão incluídos na Lista de Alimentos Adequados para Celíacos publicada pela FACE (Federação de Associações de Celíacos de Espanha).

O presunto serrano, a entremeada salgada e o pernil salgado (assim como todos os seus formatos) são alimentos que, no seu estado natural, não contêm glúten, pelo que já não fazem parte da lista.

Devemos também mencionar a ausência de lactose na maioria dos nossos produtos.