Panceta curada adobada Raza Duroc

Panceta de cerdos raza Duroc deshuesada, adobada y curada siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego.

Producto elaborado siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego de adobo y curación.

Producto cárnico esencialmente graso, obtenido de las regiones torácicas y abdominales del cerdo raza Duroc, integrado por la piel, el tejido graso entreverado, el tejido muscular y sin costilla, que ha sufrido un proceso de adobo y maduración.

• TEXTURA: Firme y compacta al tacto
• COLOR, AROMA Y SABOR: característicos.