Author Archives: Torre de Núñez

Desayunos ricos en proteínas: una buena forma de empezar el día

Desayunos ricos en proteínas

¿Sabías que los desayunos ricos en proteínas contribuyen a mejorar la sensación de saciedad, moderar la ingesta de alimentos durante el día, mantener el metabolismo acelerado y, por tanto, ayudan a mantener el peso bajo control?  

Receta de empanada de zorza gallega

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La empanada de zorza gallega es una de las grandes estrellas de la gastronomía galaica. Y eso es muy difícil porque Galicia es, entre otras cosas, un paraíso muy variado de propuestas culinarias, pero esta, que ya es un clásico, es una de las preferidas por todos.

¡Recetas de perritos calientes deliciosas!

Recetas de perritos calientes

¿Una salchicha y un panecillo? Las buenas recetas de perritos calientes exigen algo más. A los niños les encanta y a los mayores también, aunque siempre tengan ese resquemor de los kilos de más. Lo que está claro es que, en los tiempos en que vivimos, hay que darse de vez en cuando un capricho […]

#Recetario2019: Criollo al vino tinto con patata y guisante

Rafa Centeno continúa haciéndonos felices. El #Recetario2019 de Torre de Núñez es un compendio de grandes ideas transformadas en platos sabrosísimos de una gran calidad.

Las propiedades del caldo gallego ¡Feliz invierno!

El domingo volverá a pasar: llega un nuevo cambio de hora. Pero no es un cambio de hora cualquiera, con este llega el invierno. Una época del año que a algunos le puede parecer aburrida pero a nosotros nos parece una de las mejores. 

¿Creías que la panceta no tenía su punto saludable?

Hay productos a los que le llevan colgando sambenitos desde hace décadas. Muchas veces, este tipo de comentario son injustificados. Todo lo que comemos o bebemos, debemos hacerlo con moderación. Beber agua es buena, claro, pero si bebes 10 litros de agua al día no te va a sentir muy bien. 

Un plato calentito con butelo

Ya empezamos a notar el frío de otoño. Por eso, apetecen ya los platos que echan humo, calentitos, que nos recomponen el cuerpo; esos que acabas de comer y te obligan a lanzar un suspiro de satisfacción. Un “qué bien me he quedado”. 

Receta de sopa de castañas con jamón serrano

Ya te has dejado envolver por ese inconfundible olor a castañas que hay por las calles, ¿verdad? Llega la hora de despedirse del verano, oficialmente. El frío llegará para quedarse. Y para combatirlo, ¡nada mejor que un delicioso plato caliente! Por eso, hemos pensado en combinar dos productos estrellas de la temporada: el jamón serrano […]