Tenemos un plato fetiche y lo sabéis: el cocido. Es que, está tan bueno, tiene tantas propiedades nutricionales y es tan reconfortante que parece imposible que haya alguien sobre la faz de la tierra que pueda rechazar este manjar. Este es el motivo principal de que hayamos creado nuestra joya de la corona: el cocido […]
Es época de entroido (así le llamamos los gallegos al carnaval) y de que el mundo se ponga al revés, más si cabe. Es momento de troula, de picaresca, de sonrisas y, por supuesto, de poner sobre la mesa la tradición gastronómica que esta fiesta trae de serie: tanto si es dulce como salado. […]
¿Habéis hecho cocido y os ha sobrado, verdad? Como siempre. Torre de Núñez siempre apuesta por aprovechar hasta el final todo lo que podamos en cocina. El cocido, uno de nuestros platos preferidos junto al lacón con grelos, siempre se presta a todo. Ya veréis. Llevamos muchos años luchando contra el desperdicio alimentario y apostando […]
Siempre con prisas: el trabajo, los niños, el cole, las actividades extraescolares, los clientes… ¿Cuándo te paras a pensar qué vas a comer? Torre de Núñez te pone sobre la mesa nuestro cocido gallego tradicional listo para comer. Es época de cocido y nunca tienes tiempo para prepararlo. Te mueres por comerlo pero ¿cuándo encuentras […]
El butelo cocido es otro de los platos relevantes de la gastronomía de Galicia. Es un producto consistente pero con un sabor inigualable. No hay nada en el mundo que se le parezca. Y el butelo de Torre de Núñez es único. ¿De dónde es típico el butelo en Galicia? El butelo lo puedes encontrar […]
Que haga tiempo que no te hablamos de él no quiere decir que no esté ahí para hacernos la vida más fácil. ¿Qué te apetece un cocido gallego tradicional para comer y no tienes tiempo? La solución está en Torre de Núñez. Vas demasiado rápido. En realidad, todo va demasiado rápido. Por eso, en Torre […]
El pimiento y el cocido. ¿Harán buenas migas? Que no os quepa duda. Como siempre decimos: “El cocido es el plato eterno” y unos pimientos rellenos de sobras de cocido gallego son una opción de aprovechamiento alimentario perfecta. ¡No tires nunca las sobras del cocido! Desaprovechar y tirar alimentos que todavía tienen valor nutritivo es […]
En Torre de Núñez somos especialistas en cocido. Todo lo que tenga que ver con puchero es una de nuestras señas de identidad. Somos de Lugo, lo llevamos con orgullo, nos encanta el cocido gallego y tenemos los mejores productos para cocinarlo. ¿Quieres conocerlos? Productos para cocinar el cocido gallego tradicional El lacón Decir Torre […]
Os hemos demostrado en más de una ocasión que con las sobras del cocido se pueden preparar numerosos platos. Hoy os proponemos estas berenjenas rellenas. Pese a que en Galicia siempre se nos ha asociado con el buen comer, no te preocupes si sobra algo de comida en la bandeja. Es época de cocinar grandes […]
Cuando te estás tomando la sopa -cualquier sopa- tu cerebro hace: “Ohhhh…”. Te aporta muchas cosas pero sobre todo te reconforta, te pone la temperatura del cuerpo a punto. Imagínate si la sopa es de cocido. Además de hacerte sentir bien ¡te da energía! ¿Cuál es el origen de la sopa? No queríamos dejar pasar […]
