Torre de Núñez finaliza la ampliación de sus instalaciones de curado de jamones en O Corgo

La empresa cárnica Torre de Núñez anuncia que ha puesto en marcha la ampliación de sus instalaciones de curado de jamones en el polígono de O Corgo. Dicha ampliación, supone un importante incremento de la capacidad de producción. En concreto, supone pasar de las actuales 250.000 piezas de jamón en estancia a más de 450.000 piezas en la primera fase.

Según apunta el director general de Torre de Núñez, José Manuel Núñez, “El objetivo es completar la instalación entre 2019 y 2020 con una bodega natural para 150.000 piezas más y la sala de deshuesado y envasado para finalizar la producción de jamón en O Corgo. De esta manera dispondríamos de dos centros de trabajo: Conturiz dedicado a la elaboración de embutidos y Corgo jamones y producto loncheado”.

Este proyecto ha supuesto una inversión de 3,6 millones de euros y da respuesta al intenso crecimiento en ventas de la compañía estos últimos años. Un crecimiento con una media anual del 20% en la última década debido a su expansión nacional y también internacional. En cuanto a esto, José Manuel Núñez comenta que “Nuestra estrategia está basada en tres pilares: calidad, innovación e internacionalización. La apuesta de futuro de la empresa es la de trabajar en el eje saludable, ofreciendo al consumidor productos cada vez más sanos, como nuestro jamón DUROC con un 25% menos de contenido en sal, amparado por la Fundación Española del Corazón (PASFEC) ó nuestro chorizo sin colorantes ni conservantes. Otra apuesta de futuro es el eje de conveniencia, trabajando en soluciones y formatos que faciliten el día a día al consumidor”, señala.

El proyecto ha supuesto una inversión de 3,6 millones de euros

En cuanto a la internacionalización de la empresa, de gran importancia en el desarrollo de la empresa, Núñez apunta que “hoy en día la exportación supone el 10% del volumen de facturación de la compañía, estando presentes en más de 22 países entre la Unión Europea, Latinoamérica y Asia, pero nuestra intención es que en 4 ó 5 años pase a suponer el 20% de nuestro negocio”.
La compañía espera cerrar el presente ejercicio con unas ventas de 25 millones de euros y cuenta con 105 puestos de trabajo directos en Lugo.