¿Estás buscando ideas para cenas de verano? ¡Pues estás de suerte! Después de leer este post serás toda una experta o experto en tapas con jamoncito bueno para impresionar a tus amigos en las cenas de verano.
Cenar de tapas en casa
Hacer buenas tapas es el sueño de todo foodie, pero hacer buenas tapas de jamón ¡es el paraíso de cualquier invitado a cenar en una casa!
El jamón serrano es uno de los mayores tesoros de nuestra gastronomía. Tenemos la suerte de tenerlo al alcance de la mano y, lo que para otros países sería un auténtico despilfarro y una excentricidad, para nosotros es una sana costumbre, especialmente en verano: recurrir al jamón serrano para cenar.
Entre las muchas curiosidades del jamón serrano está que marida igualmente bien con el dulce que con el salado, y eso lo convierte en un ingrediente súper versátil que convierte cualquier plato en una auténtica delicatesen. Por eso es ideal para preparar tapas.
En estas noches de verano en las que apetece la buena compañía sin complicaciones, no encontrarás mejor cena que un tapeo desenfadado a base de buen jamón y algún vino cómplice para completar la velada.
Ideas de tapas con jamón serrano
Tosta de jamón serrano, aguacate y gambas
Anotad bien esta receta súper fácil de pincho porque, de verdad, que la vais a usar sin parar.
Ingredientes para 4 pax.:
- Jamón loncheado raza Duroc
- Pan de cristal
- 24 gambas peladas
- 1 aguacate grande maduro
- Aceite de oliva, pimienta molida
La preparación es súper sencilla y el resultado increíble.
Tuesta las rebanadas del pan de cristal. Unta aguacate y riega con aceite de oliva. Saltea las gambas y coloca encima del aguacate 4 uds por tosta. Ahora coloca un par de finas lonchas de jamón y muele pimienta negra antes de servir. ¡Haz más de una por persona porque váis a repetir sí o sí!
Saquitos de jamón y burrata
Ingredientes para 4 pax.:
- 80 gr de jamón serrano
- 4 burratas de 60 gr
- Confitura de tomate
- Aceite de oliva y sal
- Albahaca
Esta tapa, además de estar buenísima y ser de lo más ligera y saludable, es muy, muy visual.
Coloca platitos hondos y, en el centro de cada uno, su correspondiente burrata. Hazle un corte en forma de cruz y ponle un par de cucharadas de confitura de tomate en el interior. Ahora, con cuatro lonchas de jamón y de forma delicada ve haciendo un saquito como en la imagen. Para rematar el plato, haz un majado de aceite y albahaca (una salsa pesto light) y riega tu saquito. Ya tienes una tapa de jamón original y gourmet en menos de 5 minutos.