A todos nos encanta el lacón, especialmente en esta época del año en la que el cuerpo empieza a pedir recetas tradicionales y que nos reconforten del frío que ya asoma. Hoy veremos una receta con un producto tradicional como el lacón pero con un twist que lo convierte en un manjar digno de la […]
Es época de lacón, de cocido y de todo lo que se ponga sobre un hornillo dentro de una pota, eche humo y huela de maravilla. El lacón con grelos es uno de los platos preferidos por los gallegos. Sabemos comer bien, nadie lo pone en duda. Foto: Hogarmanía Cuando comemos el lacón con grelos […]
El lacón es uno de nuestros productos preferidos. Lo sabéis desde hace tiempo. Además, aunque nosotros lo comemos todo el año, febrero es el mes perfecto para cocinarlo. El lacón con grelos siempre huele a carnaval. En Torre de Núñez te presentamos el lacón de distintas maneras: el lacón en porciones, el lacón curado con […]
El último día del mes de octubre se acerca y con él una de las fiestas de mayor auge en los últimos años. Hablamos, claro está, de Halloween. Una fiesta que será muy diferente por la situación que nos ha tocado vivir en este 2020. Por eso, y para que ese espíritu de Halloween no […]
Galicia y Entroido caminan cogidos de la mano. Y es que en nuestra tierra hay, ni más ni menos que, nueve carnavales que tienen reconocimiento de interés turístico nacional.
¡El entroido ya está aquí! Y, como cada año, viene cargado de cocido y de postres de esos que tanto nos gustan. Orejas, roscas, flores de entroido, cañas… Pero, como todos sabemos, el postre gallego por excelencia de estas fiestas es: ¡las filloas!
¿A qué os encantan los festivos que caen entre semana? Os permiten daros un respiro, organizar una escapada, disfrutar de vuestra casa y, por qué no, salir un poco de la rutina de la planificación de comidas diaria y meterse en la cocina a preparar cosas distintas. Y comer despacio.
Se acabó el carnaval y seguro que has acabado las fiestas con la panza llena. Tanto cocido, tanto lacón. Pero sabes que esa sensación se acaba pronto porque al lacón siempre se vuelve con muchas ganas. Es decir, no te rindas tan pronto.
Es época de cocido, sí, pero también de lacón. Cada año, con este frío, cuando se acerca el momento de pensar en el disfraz, el lacón se convierte en uno de los platos estrella. En Torre de Núñez lo sabemos bien. Y no solamente está rico -con sus grelos, su chorizo- también posee unas propiedades […]
Hay pocas cosas tan gallegas como una buena empanada. No seremos nosotros quienes exploremos ahora sus orígenes o si se parece a tal o cual plato de otras partes de la geografía mundial. Lo cierto es que, aquí, estamos para contaros como podéis llevar un trocito de esta tierra a vuestras casas: la empanada de […]
